美學食尚之茶鄉午宴| 台北坪林

找回心目中理想的生活樣貌 這是什麼地方? 什麼樣的地方,是你花錢去讓主人指揮你做菜? 交通還更麻煩,你要先搭捷運再轉公車,下車後還要再轉搭接駁車 聽都覺得費力的地方,為什麼還是吸引了那麼多的人趨之若鶩呢? 你說他是餐廳又不完全是,你說他是民宿,也不完全是… 那這到底是甚麼樣的地方呢? more 由一對小情侶 威德 & 姝嫻 所經營 因研究所的老師租下這個位於坪林金瓜寮溪邊的一棟小房子 一年間,他們在這個地方影響當地居民,活化整個社區,凝聚居民認同感 吸引了無數的年輕人來一探究竟。 ◆ ◆ 山林午餐 ◆ ◆ 在前一個禮拜就與姝嫻預約今天的午餐聚會 其實從台北過去沒有想像中那麼費心 當你的心知道要走進山林的時候,五感變得敏銳,腳步漸漸慢了下來 對身邊的人事物有了更多感觸。 剛進門,姝嫻從廚房咚咚咚地走出來與我們打招呼 同行的其他人紛紛拿出手中的食材 你就像走進朋友家作客一樣  互相分享的喜悅像花朵般綻放芬芳   參與料理的製作 這裡不是餐廳,點完餐就坐在位子上等餐點上來 每個人東西放好後,自動捲起袖子 ,準備下海捕魚去了…… 我們依照姝嫻的分配,有說有笑地幫忙切食材、煮菜、端菜 一切都是那麼的自然和諧。 平常隨興成慣,煮完菜把菜放到盤子裡端出去 就結束了 這裡卻是個十足強調美感的場域 青菜不能隨便放 每個食材都有屬於它的位置、每道菜都有多種顏色的搭配 擺盤是件非常重要的事情! 若不夠完美,可是會被女主人給退回的 ▼ 牆上的字、圖畫、旁邊的裝飾,強烈的美感氛圍 讓你被這姝嫻式美學所感染 不知不覺地陷入進去 ▼ 讓喜愛繪圖的旅客能自由地在上面創作 ▼ 二樓還有個小角落讓你安靜地看書▼ 這裡還有提供大通鋪、雙人房型 讓旅人們可以在這漫漫的咀嚼山林滋味  由先前參加小旅行的一位志工 “卓卓”…

HISTORICAL CITY in TAINAN, TAIWAN!

I took a morning train heading to Tainan and met some travelers in the hostel which we stayed one night there.

The traveling plan was quite spontaneous and depend on what you prefer want to experience or check it out.

【新竹。槺榔驛站】被遺忘的戰後區

在新竹市的西北邊 大家耳熟能詳的大概就只有南寮漁港

但是『 康樂社區.. 』 一個在二戰時期受到猛烈轟炸

擁有許多歷史遺跡卻被大家遺忘的地方。戰時的遺跡與村民的日常生活融為一體

真的很推薦大家來這看看~

【大島台灣800厝-007厝】-紙寮窩專訪

寮 是一個工作之塲所,生計之所在…

紙寮 即造紙之塲所…

窩 人聚集居住之地

「紙寮窩」這三個字合起來的意思即造紙的塲所與人所聚集居住之地,這算是少見的,因為寮是工作暫居之所,又何來人聚集居住呢? 好奇之餘,也驅使了我前往一訪。

由青年人發起的飲食革命

◆ ◆ 山耕假期之山林午餐◆ ◆

最近 女主人嫻嫻忙著籌劃山耕假期的活動

準備在11/14-15日帶大家走進山林 穿梭老街

親自去體會 用舌心去品嘗 那茶香豐滿的人情味

【雲林三結鄉】 熱情豐滿的稻香農村之旅

雲林的三結社區

樸實和樂的農業村落

台灣稻米產量最多的地方,所以農村中也有許多的稻草

近年來將稻草轉化為「草編文化藝術」

充滿著奇趣與創意

當地豐富的米食文化

孕育出許多與稻米相關的活動 如紮稻草、疊稻草、草編手作等

【宜蘭南澳】獨享時刻 段木香菇體驗

天氣突然驟降 灰暗暗的天空

這天

大島台灣團隊驅車前往南澳場勘

其實南澳離台北不遠 開車快的話一個半小時內就會到了

之後蘇花改通車後,車程時間更短

閒暇時的台北人可以隨時去南澳看海放鬆

苗栗【赤腳童年】控窯

光著腳ㄚ子 踩在無毒的有機土壤上

孩子們跑來跳去 在田野裡玩得不亦樂乎

大人們在一旁奮力地分工合作搭建土窯

構築出一幅和諧有趣的畫面

台灣茶黃金年代–大溪老茶廠

隱身在靜謐小巷弄裡,融合台、日、英式風格的綠建築,

百年來風情依舊……

台茶鼎盛時期,外銷歐美, 老茶廠一天三班制,機器沒日沒夜不停運轉,盛產的日東紅茶每年可達600英噸之多。

Taipei Tea Tour – indulge in TEA garden

You will not only learn how to make tea in the most authentic fashion, indulge in tea appreciation and tasting, but also learn how to relax your mind, body and soul in the magnificence of Pinglin tea garden.

五條港追憶去

跟著我們走入 用五感去了解台灣的歷史吧~
很早以前,台南這一帶只是一片海洋,稱為台江內海
當時鄭成功可以趁著漲潮之時,將船從鹿耳門駛入
突襲荷蘭人,並成功奪下普羅民遮城