【宜蘭南澳】獨享時刻 段木香菇體驗

image

天氣突然驟降   灰暗暗的天空

這天

大島台灣團隊驅車前往南澳場勘

其實南澳離台北不遠 開車快的話一個半小時內就會到了

之後蘇花改通車後,車程時間更短

閒暇時的台北人可以隨時去南澳看海放鬆

image

開進新澳隧道 燈光錯落有致 一明一滅

彷彿穿越時空  跨入到另一個世界

image

南澳給我的感覺 是寂靜的 沉默的

位於宜蘭與花蓮中間 旅人們通常都會忽略這兒 而前往其他地方

這兒的氛圍 就像是外地人闖入不知名的小村落

你一定很疑惑 到南澳能做甚麼?

就網路上的景點來說

有站立著的媽祖、神秘海灘、海蝕洞、泰雅族文化等

沿途蘇花公路的海景、附近的粉鳥林漁港、朝陽國家步道

東岳湧泉、望龍埤 等等等等…

但是大島台灣就是要玩跟別人不一樣的—-採香菇

image

一朵朵原生的椴木香菇  在腐木裡綻放生命

早期,原住民都是靠段木香菇維生

漸漸的段木取得不易  菇農不是改以太空包生產,就是走向沒落。

南澳香菇主要以杜英、楓香、相思樹等段木栽培,所謂段木,是將木頭鋸成一段段,約莫一公尺長,段木上打洞後植入香菇菌種,水分、濕度充足時,必須「倒香菇」,將段木上下顛倒擺置,敲一敲「喚醒」沉睡的菌種,提醒它們該是生長的時候。在簡易的黑沙網覆蓋下,菌種靠著段木的養分生長,完全不需要施肥,全靠大自然循環。

image

我們走進山中,到了當地的香菇產地

image

如何分辨香菇是生長於太空包還是段木呢?

image

答案是: 看香菇的蒂是否彎曲

段木中自然生長的香菇,探頭出來 自然是彎曲的

相對於 太空包香菇 直接往上生長出來

沒有說哪個好哪個不好

但是自然生長出來的香菇吸收天地精華,就是有種特殊的香氣

經過長達9小時柴火的烘烤 富含著柴火的香氣

一個單品勝過五味阿~~~~

image

在這裡 你可以學到關於香菇的知識

還有採香菇 那瞬間 “啵” 的快感

來段影片給大家看 (記得開聲音喔!!!)

https://www.wevideo.com/embed/#533343230

若也想來一趟段木香菇產地、體驗採香菇

歡迎與我們聯絡唷~

大島台灣
EMAIL: localfuntw@gmail.com
Phone: 02-89782924

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s