美學食尚之茶鄉午宴| 台北坪林

找回心目中理想的生活樣貌 這是什麼地方? 什麼樣的地方,是你花錢去讓主人指揮你做菜? 交通還更麻煩,你要先搭捷運再轉公車,下車後還要再轉搭接駁車 聽都覺得費力的地方,為什麼還是吸引了那麼多的人趨之若鶩呢? 你說他是餐廳又不完全是,你說他是民宿,也不完全是… 那這到底是甚麼樣的地方呢? more 由一對小情侶 威德 & 姝嫻 所經營 因研究所的老師租下這個位於坪林金瓜寮溪邊的一棟小房子 一年間,他們在這個地方影響當地居民,活化整個社區,凝聚居民認同感 吸引了無數的年輕人來一探究竟。 ◆ ◆ 山林午餐 ◆ ◆ 在前一個禮拜就與姝嫻預約今天的午餐聚會 其實從台北過去沒有想像中那麼費心 當你的心知道要走進山林的時候,五感變得敏銳,腳步漸漸慢了下來 對身邊的人事物有了更多感觸。 剛進門,姝嫻從廚房咚咚咚地走出來與我們打招呼 同行的其他人紛紛拿出手中的食材 你就像走進朋友家作客一樣  互相分享的喜悅像花朵般綻放芬芳   參與料理的製作 這裡不是餐廳,點完餐就坐在位子上等餐點上來 每個人東西放好後,自動捲起袖子 ,準備下海捕魚去了…… 我們依照姝嫻的分配,有說有笑地幫忙切食材、煮菜、端菜 一切都是那麼的自然和諧。 平常隨興成慣,煮完菜把菜放到盤子裡端出去 就結束了 這裡卻是個十足強調美感的場域 青菜不能隨便放 每個食材都有屬於它的位置、每道菜都有多種顏色的搭配 擺盤是件非常重要的事情! 若不夠完美,可是會被女主人給退回的 ▼ 牆上的字、圖畫、旁邊的裝飾,強烈的美感氛圍 讓你被這姝嫻式美學所感染 不知不覺地陷入進去 ▼ 讓喜愛繪圖的旅客能自由地在上面創作 ▼ 二樓還有個小角落讓你安靜地看書▼ 這裡還有提供大通鋪、雙人房型 讓旅人們可以在這漫漫的咀嚼山林滋味  由先前參加小旅行的一位志工 “卓卓”…

【大島台灣800厝-007厝】-紙寮窩專訪

寮 是一個工作之塲所,生計之所在…

紙寮 即造紙之塲所…

窩 人聚集居住之地

「紙寮窩」這三個字合起來的意思即造紙的塲所與人所聚集居住之地,這算是少見的,因為寮是工作暫居之所,又何來人聚集居住呢? 好奇之餘,也驅使了我前往一訪。

【雲林三結鄉】 熱情豐滿的稻香農村之旅

雲林的三結社區

樸實和樂的農業村落

台灣稻米產量最多的地方,所以農村中也有許多的稻草

近年來將稻草轉化為「草編文化藝術」

充滿著奇趣與創意

當地豐富的米食文化

孕育出許多與稻米相關的活動 如紮稻草、疊稻草、草編手作等

【宜蘭南澳】獨享時刻 段木香菇體驗

天氣突然驟降 灰暗暗的天空

這天

大島台灣團隊驅車前往南澳場勘

其實南澳離台北不遠 開車快的話一個半小時內就會到了

之後蘇花改通車後,車程時間更短

閒暇時的台北人可以隨時去南澳看海放鬆

苗栗【赤腳童年】控窯

光著腳ㄚ子 踩在無毒的有機土壤上

孩子們跑來跳去 在田野裡玩得不亦樂乎

大人們在一旁奮力地分工合作搭建土窯

構築出一幅和諧有趣的畫面